Os alunos puderam conhecer a cadeia produtiva e as inovações da empresa que já é reconhecida regionalmente pelos seus produtos de qualidade
Nesta sexta-feira (17), os alunos do terceiro ano do ensino médio, após terem finalizado o conteúdo de química orgânica, fizeram uma visita técnica a fábrica da Agroindústria Vale do Rio São Vicente, distante 14 km, aproximadamente, da zona urbana do município de Inhuma.
A empresa já está no mercado há mais de 25 anos e, há quase 2, a cachaça são Vicente conquistou o selo de qualidade federal. O seu sabor incomparável vêm do zelo com a produção e o tempo de envelhecimento para garantir a excelência, levando no mínimo 2 anos, envelhecendo em grandes pipas de madeira para comercialização.
Os discentes puderam conhecer a cadeia produtiva da empresa (desde o plantio, ao produto final), suas inovações tecnológicas e seus sabores bem regionais, além da valorização do produtor local e a preocupação com a sustentabilidade. Além disso, quimicamente falando, eles viram, na prática, a fabricação dos álcoois (cachaça e álcool combustível), os processo de separação de alguns compostos orgânicos oxigenados e nitrogenados, além do uso da química verde e sustentável, já que nada é perdido durante o processo de produção.
